Home Chef recension

Home Chef startades 2013 av Pat Vihtelic, vars vision var att hjälpa människor att spara tid medan de njuter av hemlagad mat. Bara fem år senare förvärvades företaget genom ett förvärv på 700 miljoner dollar av Kroger, vilket utökade Home Chefs räckvidd till livsmedelsbutiker. Home Chef är en budgetvänlig måltidssats som erbjuder färdiguppmätta ingredienser med recept som är lätta att följa, och erbjuder tillgängliga och lättillgängliga måltidssatser som inkluderar färska och färdiga måltider, ugnsfärdiga måltider och 15-minuters måltidssatser, plus extrafunktioner som frukost och efterrätt.

Med ett brett utbud av tillgängliga alternativ för måltidsleveranstjänster är det viktigt att välja en som passar dina unika preferenser och behov, med hänsyn till faktorer som kostnad, smak, leveransfrekvens, anpassningsalternativ och portionsstorlekar. Vi prenumererade på Home Chef i en vecka för att få en inblick och dela våra erfarenheter för att hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut för ditt hushåll.

Prissättning: Passar en mängd olika budgetar

Trots att du har valt måltidspreferenser och valt antal måltider per vecka under kontoinställningen, kan du lägga till så många eller så få måltider du vill när du väljer dina veckomåltider, så länge du uppfyller minimipriset per beställning på 49,95 USD. Fraktkostnader beräknas i kassan.

Standardmåltidssatser börjar på $8,99 per portion och går upp baserat på antalet beställda måltider, antalet portioner och anpassningar som att byta ut proteiner. Home Chef tillhandahåller inga specifika priser utan att logga in på ditt konto.

Hur det fungerar: Lätt att följa

När du är redo att beställa, välj dina menypreferenser genom att välja mellan Home Chef eller Home Chef Fresh and Easy. Välj sedan valfria kostpreferenser; och fortsätt genom att välja vilken mat du vill undvika – en lista som inkluderar fläsk, nötkött, fågel, fisk, skaldjur, svamp, trädnötter och jordnötter. Därefter kommer du att bygga din box genom att ange antalet personer du lagar mat för (antingen två, fyra eller sex) och sedan antalet recept du vill ta emot (mellan två och sex). På nästa sida fyller du i din leveransinformation och väljer ditt leveransdatum. Slutligen, ange betalningsinformation och välj dina måltider.

Måltider är mestadels amerikansk mat såväl som andra välbekanta kökstyper. Om du väljer Fresh and Easy-planen kommer du att upptäcka att det finns betydligt färre måltidsalternativ – cirka fem per vecka jämfört med cirka 20 per vecka med Home Chef-planen. Home Chef levererar till 98 % av USA

Home Chef anstränger sig för att tillgodose människor med vissa ätpreferenser genom att erbjuda vegetariska, kalorimedvetna och kolhydratmedvetna alternativ.

Att välja måltider: Enkelt och användarvänligt

Det finns cirka 20 måltidsalternativ för varje vecka. Dessa kan sedan filtreras ner efter proteintyp, kryddnivå, koktid, ogillar (som inkluderar allergener), samt alternativen nedan:

• Typ av måltid
• Måltidspaket: Klassiska urval med lätta att följa recept. Cirka 12 alternativ per cykel.
• Culinary Collection: Gourmetalternativ med högkvalitativa ingredienser till ett högre pris per portion. Cirka tre alternativ per cykel.
• 15-minuters måltidspaket: Förhackade ingredienser med måltider färdiga på 15 minuter eller mindre. Tre alternativ per cykel.
• Familjemåltid: Förenklad för en panna och serverar fyra, sex, åtta och 12. Ett alternativ per cykel.
• Snabbt och fräscht: Färska ingredienser, ingen förberedelse, ingen tillagning. Ett alternativ per cykel.
• Ugnsklar: Förhackade ingredienser med en plåtform. Tre alternativ per cykel.
• Kostpreferenser
• Vegetariskt: Två alternativ
• Kalorimedveten: Nio alternativ
• Carb Conscious: Fem alternativ

Home Chef erbjuder också ett urval av extras per vecka, inklusive två frukostalternativ, två desserter, ett bröd, två sallader och en mängd olika proteiner. Du kan visa, redigera och hoppa över upp till fem veckor i förväg. Nya menyer kommer upp varje fredag ​​kl 12 CT.

Vad vi gjorde

Vi beställde och granskade fem måltider, med två portioner vardera, från Home Chef-planen. De inkluderade ett 15-minuters måltidspaket, två kulinariska samlingssatser, ett ugnsfärdigt kit och ett klassiskt måltidspaket:

• Krämig italiensk korvfettuccine
• Kyckling scallopini och citron ört smör
• Cowboy poblano cheddarburgare
• Kyckling och chipotle crema med ostig paprika och majs
• Krispiga lökstekt kyckling och jalapeno majsbröd

Förpackning: Bra presentation, massor av förpackningar

Vår beställning kom i en stor låda med avdelare, jeans- och PET-foder för isolering och gel-isförpackningar. Home Chef säger att det har åtagit sig att minska förpackningsavfallet genom att använda fraktmaterial som är återvinningsbart eller återanvändbart. Proteiner förpackades individuellt och packades ihop separat från andra måltidskomponenter. Varje recept var snyggt förpackat i en läcker återförslutningsbar, genomskinlig plastpåse, vilket gjorde upplevelsen av att packa upp allt trevligare. Inom receptpåsarna fanns individuellt inslagna kryddor, produkter och märkesvaror för engångsbruk. Detta gav en hel del förpackningar; vår leverans inkluderade 53 stycken.

Kundsupport: En blandad påse

Förutom receptkomponenter kom vår leverans med helsidesreceptkort med en lista över ingredienser, tillagningsinstruktioner, ytterligare artiklar som behövs, riktlinjer för lägsta inre temperatur, svårighetsgrad och förberedelse/tillagningstid. Korten är återvinningsbara men är tänkta att förvaras i en pärm som följer med din första leverans. Recept kan även ses på hemsidan och mobilappen.

Kundsupport finns tillgänglig via kontaktformuläret och telefon. Vi ringde en lördagsmorgon och fick omgående hjälp av en agent som kunde informera oss om att sjukvårdspersonal inte är tillgängliga för att hjälpa till med måltidsplanering. När vi kontaktade oss med hjälp av kontaktformuläret för att fråga om att lägga till en leveransdag och få information om ingrediensförsörjning, erbjöd agenten inget svar angående matförsörjning i sitt svar till oss.

Näring: långt ifrån restriktiv

Vi kunde inte hitta något omnämnande av viktminskning, makron eller dietkultur-spetsade meddelanden på hela webbplatsen. Ungefär hälften av veckoerbjudandena är antingen kolhydratmedvetna eller kalorimedvetna, men vi fann att även om antalet var lägre jämfört med andra måltider, var de fortfarande inte särskilt restriktiva.

Alla testade måltider innehöll en grönsak, protein och kolhydrater (förutom det kolhydratmedvetna urvalet) och kan enkelt passa in i ett balanserat ätmönster om en mängd olika livsmedel är tillgängliga och tillgängliga under andra måltider. Proteinalternativ inkluderar räkor, fisk, omöjligt kött och det grundläggande som nötkött och kyckling. Av de fem måltiderna var tre relativt rika på kalorier och alla fem låg i den högre nivån för natrium jämfört med 2020-2025:s kostråd för amerikaner rekommendationen på mindre än 2300 mg per dag för vuxna. Vår måltid som innehöll den minsta mängden natrium bidrog fortfarande med över hälften av den rekommenderade mängden med bara en portion. Måltider kan filtreras för ogillar som inkluderar allergener som skaldjur, trädnötter, soja, vete och mjölk, men Home Chef avslöjar att dess anläggning inte är allergicertifierad. Observera att vi inte kunde hitta fullständiga näringsfaktaetiketter för recept.

Matlagningsprocessen: Lätt att följa

Sammantaget var matlagningsprocessen trevlig och lätt nog. De stora ljusa receptkorten gjorde varje recept enkelt att följa. Instruktionerna var tydliga medan bilderna fungerade som hjälpsamma guider. Vi upptäckte att tillagningstiderna var något kortare för två av våra proteiner. Receptet på cowboy-poblano-burgaren krävde till exempel 2-3 minuter per sida för en 5-ounce-burgare, vilket bara skulle ha fungerat om vi njöt av mycket sällsynta hamburgare. Vi fann också att kycklingen i våra krispiga lökstekta kyckling- och jalapeno-majsbrödskakor behövde mer tid i ugnen än vad receptet krävde.

Receptkorten angav en färdighetsnivå av antingen lätt, medel eller expert och vi fann att dessa var korrekta. Måltiden på expertnivå inkluderade att dunkade kycklingen medan den enkla nivån bestod av att lägga ingredienserna i en panna och grädda. Grundläggande köksredskap är nödvändiga, inklusive en bakplåt, gryta, non-stick panna och sil. Varje recept krävde salt, peppar, olivolja eller matlagningsspray.

Smak, friskhet och kvalitet: Met the Mark

Vår provsmakningspanel på tre personer njöt av varje måltid. Som en grupp som är förtjust i god husmanskost och uppskattar att känna sig nöjda efter en måltid blev vi inte besvikna. Majoriteten av våra val innehöll rika och salta smaker. De krispiga lök-skorpa kyckling och jalapeno majsbröd kakor var en intressant blandning av både sött och salta. Vår favoritmåltid, chicken scallopini och citronörtssmöret innehöll en bra blandning av djärva och syrliga smaker och kycklingen hade en utmärkt skarp, smält-i-mun-konsistens. Vi följde receptrekommendationerna för att tillsätta kryddor, men de hade förmodligen varit lika goda utan extra salt och peppar. Det fanns inga problem med färskheten eller kvaliteten på någon av ingredienserna.

Home Chef säger att dess ingredienser ofta kommer från lokalt, men inte mycket annat erbjuds när det gäller inköp av ingredienser. Ekologisk kyckling finns som tillval men det garanterar inte att alla varor är ekologiska. Kunder kan välja ”anpassa det” för att se information om proteinalternativ. Vi kunde se att laxfiléerna till nästa veckas meny var vildfångade och från Norge.

Hemkock är bra för

Home Chef vänder sig till ett brett utbud av hushåll som tycker om att äta en god hemlagad måltid tillsammans. Det passar bra för personer som vill njuta av lättillgängliga, smakrika måltider utan att bombarderas med diet-, makro- och kaloriinformation vid varje tur. För dem som vill vara medvetna om den informationen för att hedra deras unika hälsobehov, kan Home Chef fortfarande arbeta eftersom detaljerna finns med finstilt. Dessutom kan portioner justeras när måltiden är tillagad, vilket ger dig självständighet att välja hur mycket du ska äta istället för att begränsas till de små portionerna som många matleveransföretag delar ut.

Home Chef passar också bra för dig som har ont om tid och föredrar ett mer rimligt pris. Det passar inte bra för människor som föredrar lågkalori, lågkolhydrat och ekologiska produkter och kött.

Tävlingen: Home Chef vs. Sunbasket

Home Chef och Sunbasket liknar varandra när det gäller leveransmodell och användargränssnitt, men det är där det slutar. Home Chef erbjuder kaloririk komfortmat med få växtbaserade alternativ medan Sunbasket erbjuder lättare måltider i en mängd olika växt- och köttbaserade alternativ. Sunbasket kan rymma flera ätmönster inklusive medelhavsmat, paleo, diabetesvänligt och pescatarian, medan Home Chef täcker bara några. Per portion är måltiderna mer prisvärda med Home Chef. Slutligen sätter Sunbasket hållbarhet i främsta rummet, med både matinköp och förpackningar.

Metodik

Vi beställde, lagade och utvärderade måltider från 27 måltidsleveranstjänster för att få en känsla av var och ens utbud, näringsprofiler, priser och, naturligtvis, smaker. Vi kontaktade kundtjänstteamen på vart och ett av företagen, samlade in data och skrev detaljerade recensioner om vart och ett.

Våra skribenter är alla registrerade dietister och förlitade sig på deras forskning och dess resulterande data för att informera sina recensioner.