Kornvatten för viktminskning – allt du behöver veta
Korn är en utmärkt källa till kostfiber. Det är ett näringsrikt alternativ till ris i en viktminskningsdiet.
Jämfört med andra fullkornsalternativ har korn lägre fett. Du kan använda korn för att tillaga bröd, soppor och grytor och som maltkälla för alkoholhaltiga drycker, framför allt öl.
Av alla tillgängliga kornformer är kornvatten den mest fördelaktiga. Kornvatten är ett antikt grekiskt botemedel som fortfarande är utbrett idag. Det renar kroppen från gifter samtidigt som det förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningen.
Vad är Kornvatten?
Kornvatten är en traditionell dryck som avnjuts i många kulturer över hela världen. För att förbereda kornvatten, koka kornkorn i vatten och sila det sedan helt enkelt. Du kan också lägga till andra ingredienser som riven ingefära, kanelstänger eller citronsaft till vattnet medan det kokar för att ge smak.
Kornvatten har en mild, nötaktig smak utan någon tydlig smak, så folk tillsätter ofta andra juicer eller sötningsmedel. Men att lägga till socker eller sötningsmedel till kornvatten kommer att förneka dess fördelar som en hälsodryck för viktminskning.
Precis som kornkorn innehåller kornvatten också viktiga vitaminer och mineraler. Det är en påfyllande dryck full av elektrolyter, vilket gör den till en bra dryck för idrottare, alla som är uttorkade och de som är sjuka.
Därför är kornvatten ett hälsosamt substitut för energidrycker, juicer, lemonad eller sportdrycker. Beroende på mängden osötad citrusjuice du använder för att smaksätta kornvattnet kan det vara en bra källa till C-vitamin.
Näringsprofilen för osorterat, osötat kornvatten är som följer:
- Vitaminer: Vitamin B-komplex
- Mineraler: Mangan, selen, fosfor, järn, kalcium och zink
- Kostfibrer
- Antioxidanter
- Fytokemikalier
Kornvattenfördelar för viktminskning
Här är några sätt som kornvatten hjälper dig att gå ner i vikt:
Hög i fiber
Kornvatten innehåller kostfiber. Det hjälper dig att känna dig mätt längre och minskar suget. Mättnad hindrar dig från att äta för mycket eller äta skräpmat.
När du är hungrig brukar du äta allt som finns tillgängligt. När magen är full är det mindre benägna att äta ohälsosam mat eller äta meningslöst. Så om det kombineras med en hälsosam kost kan kornvatten hjälpa dig att gå ner i vikt.
Håller dig hydrerad
Kornvatten håller dig hydrerad. Att hålla sig hydrerad är nödvändigt sedan studier har visat ett signifikant samband mellan otillräcklig hydrering, förhöjt BMI och fetma.
Bortsett från det gör elektrolyterna och mineralerna i kornvatten det till en dryck som är lämplig för påfyllning efter träning.
Upprätthåller blodsockernivåer
Viktuppgång och diabetes har ett starkt samband. A studie visar att glukosnivåfluktuationer vid diabetes och prediabetestillstånd ofta utlöser insulinresistens.
Dålig insulinkänslighet eller hög insulinresistens kan göra det svårare att gå ner i vikt. Så det är nödvändigt att stabilisera blodsockernivåerna för viktkontroll.
Kornvatten är en lågglykemisk dryck med hög fiber och försumbart fett. Som ett resultat hjälper det till att sänka höga blodsockernivåer. Dessutom förhindrar det ytterligare viktökning relaterad till tillståndet. Diabetiker bör dock dricka kornvatten utan socker eller sötningsmedel.
Forskning visar att korn och dess livsmedel hjälper till att stabilisera ditt blodsocker efter måltid. Att dricka kornvatten efter måltiden dämpar därför potentiella blodsockerhöjningar.
Om du undrar hur olika livsmedel påverkar ditt blodsocker kan HealthifyPRO CGM hjälpa dig. Den spårar ditt glukossvar i realtid på allt du äter under dagen. Så du kan se hur olika livsmedel påverkar dina blodsockernivåer.
Förbättrar matsmältningen
Enligt Ayurveda är kornvatten en matsmältningsstärkande. Det kan behandla mag- och tarmproblem. Det beror på den höga mängden fiber som finns i kornvatten.
Dessutom renar betaglukanerna i kornets cellväggar kroppen genom att spola ut gifter. Därför är avgiftning och ett välfungerande matsmältningssystem nödvändigt för viktminskning. Kornvatten är också en lätt dryck och lätt för magen.
HealthifyMe-anteckningen
Kornvatten är rikt på fibrer och mycket fettfattigt. Därför ökar det din mättnad. Som ett resultat sänker det ditt totala kaloriintag. Fibrerna i korn främjar också bättre matsmältning och renar din kropp från gifter. Dessutom hjälper det att hantera blodsockret. Följaktligen kan kornvatten förhindra viktökning relaterad till insulinresistens. Men detta betyder inte att du kan ägna dig åt en ohälsosam kost och förvänta dig att kornvattnet ska göra sin magi. Det är fortfarande viktigt att äta en balanserad kost.
Hur man gör kornvatten för viktminskning?
Att göra kornvatten hemma är hälsosammare och billigare än att köpa det från en butik. Du kan använda antingen skalat eller pärlkorn. Skalat korn är dock mer näringsrikt än polerat pärlkorn. Skalat korn är ett fullkorn, medan pärlkorn inte är det.
Pärlor och skalat korn har liknande smaker, men deras texturer är olika. Korn av skalat korn förblir segare och tuggare, medan pärlkorn blir mjukt med matlagning.
Pärlkorn innehåller bara cirka en tredjedel av kalorierna i vitt ris. Även om skalat korn är lika kaloririkt som vitt ris, har det mer protein och kostfibrer, vilket gör det till den mer näringsrika typen av korn.
Här är ett enkelt recept på hemlagat kornvatten:
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Portioner: 1
Ingredienser
- Korn: 1/4 kopp eller 2 msk
- Vatten: 1 1/2 koppar
- En nypa salt
- Citronsaft (valfritt)
Metod för beredning
- Koka upp vatten och korn i en kastrull på låg låga i 15-20 minuter under omrörning då och då.
- Tillsätt salt och citronsaft efter smak.
- Tillsätt en kanelstång eller riven ingefära för att ge mer smak till kornvattnet. Alla dessa kryddor är viktminskningsvänliga.
- Sila och samla upp kornvattnet
- Kyl kornvattnet i 30 minuter om du vill servera kallt
Bästa tiden att dricka kornvatten och försiktighetsåtgärder att notera
Medan den bästa tiden att dricka kornvatten för viktminskning är på morgonen på fastande mage, kan du ta ett glas kornvatten 2-3 gånger om dagen.
Det är dock viktigt att notera att kornvatten är ett diuretikum. Så drick högst 4-6 glas dagligen. För mycket kornvatten kan resultera i magirritation och lös tarm för vissa människor.
Se också till att ditt recept på kornvatten inte har tillsatt socker eller sötningsmedel. Om du vill gå ner i vikt med kornvatten eller förbättra dina matvanor kan de certifierade dietisterna på HealthifyMe hjälpa till.
De utformar en personlig dietplan som passar din livsstil och ger hållbara resultat.
Slutsats
Kornvatten är en viktminskningsvänlig dryck som kan ge dig en boost av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Oansträngt kornvatten är rikt på fibrer, vilket förbättrar din matsmältning och hjälper dig att känna dig mätt längre.
Och eftersom det innehåller väldigt lite fett och är återfuktande, kan kornvatten hjälpa dig att hantera din vikt på lång sikt när det kombineras med en hälsosam kost och träning.
Precis som med allt annat är det viktigt att moderera ditt kornvattenintag för att undvika biverkningar.
Vanliga frågor (FAQs)
F. Hur mycket vikt kan du gå ner med korn?
A. Mängden vikt du går ner bestäms inte av mängden korn du äter eller mängden kornvatten du dricker. Istället beror det på flera faktorer. Kaloriunderskott spelar alltid en betydande roll. Du kan gå ner 1 till 2 pund (0,5 till 1 kg) per vecka genom att följa en balanserad kalorikontrollerad diet och regelbunden motion.
F. Vilket är bättre för viktminskning, korn eller havre?
A. Du kan välja havre eller korn, beroende på dina kostbehov. Båda spannmålen har olika fördelar som gör dem idealiska för speciella dieter. Till exempel är korn lägre i mättat fett och glykemiskt index men högre i fiber än havre. Som ett resultat är det mer effektivt för att hantera blodsockret, vilket gör det till ett bra val för diabetiker som vill gå ner i vikt. Dessutom ger skalat korn 12 gram protein per portion, medan havregryn bara har hälften av den mängden. Så om proteinintag är ditt huvudsakliga dietfokus, är korn det bättre valet.
F. När ska jag dricka kornvatten för viktminskning?
A. Du kan dricka kornvatten när som helst, men det är mest effektivt när du har fastande mage på morgonen. Det låter din kropp absorbera näringsämnena mer effektivt och ger en näringsrik start på dagen. Det smarta sättet är att dricka 2-3 glas kornvatten under dagen, fördela dem jämnt.
F. Kan kornvatten minska bukfettet?
A. Kornvatten är ett utmärkt komplement till vilken diet som helst om du vill gå ner i vikt. Det kan potentiellt minska magfettet över tid. Dessutom hjälper dess mättande egenskaper att kontrollera hunger och sug genom att få dig att känna dig mätt längre. Som ett resultat leder det till mindre kaloriförbrukning och gradvis viktminskning. Dessutom är den kolesterolsänkande naturen hos korn också fördelaktig på lång sikt. Tyvärr är högt kolesterol en riskfaktor för att utveckla bukfett. Men som med alla viktminskningsresor är en balanserad kost och måttlig till högintensiv träning nödvändiga för hållbara resultat.
F. Vad är biverkningen av korn?
A. Korn och dess vatten är säkert att konsumera med måtta. Men överkonsumtion kan leda till matsmältningsproblem som gaser, uppblåsthet och illamående på grund av den höga mängden fibrer. Dessutom kan korn utlösa en allergisk reaktion hos personer med glutenintolerans eller överkänslighet mot andra spannmål.
F. Hur använder jag korn för viktminskning?
A. Du kan göra kornvatten för viktminskningsfördelar. Om du letar efter lågkalori- och fiberrika substitut för raffinerade spannmål är kornmjöl ett bra val. Du kan också använda kornflingor som frukostgröt, lägga till soppor och grytor och göra en spannmålssallad med grönsaker.
Stödkällor
1. Chang T, Ravi N, Plegue MA, Sonneville KR, Davis MM. Otillräcklig hydrering, BMI och fetma bland amerikanska vuxna: NHANES 2009-2012 [published correction appears in Ann Fam Med. 2020 Nov;18(6):485]. Ann Fam Med. 2016;14(4):320-324. doi:10.1370/afm.1951
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4940461/
2. Al-Goblan AS, Al-Alfi MA, Khan MZ. Mekanismen som kopplar samman diabetes mellitus och fetma. Diabetes Metab Syndr Obes. 2014;7:587-591. Publicerad 2014 4 dec. doi:10.2147/DMSO.S67400
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4259868/
3. Tosh, S. Genomgång av humanstudier som undersöker den postprandiala blodsockersänkande förmågan hos havre- och kornmatprodukter. Eur J Clin Nutr 67, 310–317 (2013).
