Den # 1 bästa bären för viktminskning, säger dietist – Eat This Not That
Sommaren är bärens säsong – och det finns så många att välja mellan att strö över morgonmüsli, mellanmål på middag, blanda till en mättande smoothie eller lägga till en fruktknäck. Dessa små frukter ger en seriös hälsa.
”Bär är en av de mest näringsrika frukterna”, säger Roxana EhsaniMS, RD, CSSD, LDN, registrerad dietistnutritionist och nationell mediaspokesperson för akademin för nutrition och dietetik. ”De är laddade inte bara med vitaminer, mineraler och antioxidanter utan också med fibrer!”
Och om du är på en viktresa är de en viktig frukt att ha i ditt kylskåp. Det beror på att bär verkligen slår alla andra frukter när det kommer till kostfiberinnehåll.
”Fiber är ett viktigt näringsämne som du behöver inkludera mer av i din kost när du vill gå ner i vikt”, förklarar Ehsani. ”Bär ger en känsla av mättnad, eftersom fiberrik mat smälts i en långsammare takt än mat med lägre halt av fibrer. Detta kan hjälpa dig att äta för mycket vid måltiderna och hindra dig från att nå fler mellanmål under hela dagen också.”
Hon tillägger att mat som är rik på kostfiber som bär ger en långsam frisättning av energi till din blodbana över tid, vilket håller ditt blodsocker mer stabilt.
”Mer balanserat blodsocker förhindrar fall eller fall, vilket också är viktigt när man försöker gå ner i vikt”, säger Ehsani.
Med det i åtanke säger Ehsani det det bästa bäret att ha till hands om du försöker gå ner i vikt är hallon.
Hur hallon kan stödja din viktminskningsresa
En kopp hallon innehåller 65 kalorier, 15 gram kolhydrater, 8 gram kostfiber, 5 gram socker och 1,5 gram protein.
”Anledningen till att hallon är så höga i kostfiber är att bäret faktiskt består av huvudsakligen små frön”, säger Ehsani. ”En kopp hallon innehåller 53 % av ditt dagliga värde av vitamin C, vilket hjälper dig att stödja ditt immunförsvar samtidigt!”
Hon tillägger att de flesta av kolhydraterna i hallon kommer från fibrerna, vilket gör dem till ett naturligt lågkolhydratmat, vilket kan hjälpa dig när du försöker gå ner i vikt. Och eftersom en kopp bär är under 100 kalorier per kopp, är de också ett hälsosamt lågkalorialternativ när du försöker gå ner i vikt.
”Att äta näringstät, kalorifattig mat som hallon kan vara den perfekta ersättningen när du är sugen på något sött, men letar efter det för att inte packa för många kalorier”, tillägger Ehsani. ”Du kan äta mer av den kalorifattiga maten i stället för de mer kaloririka.”
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!
Hur man äter mer hallon
Letar du efter sätt att lägga till fler hallon i din kost? Ehsani föreslår att du kan lägga till bär till dina smoothies, smoothieskålar och ovanpå chiafröpudding eller yoghurt.
”Lägg till det i din glasskål, ovanpå din bit av rostat bröd eller våffla på morgonen, och lägg till dem i din skål med müsli eller flingor eller havre,” säger hon.
Dessutom kan du göra din egen fiberrik sylt (med färsk eller fryst).
”Det är bara att mosa dina hallon och blanda med chiafrön och låt sitta. Du kommer att se sylten tjockna när den sitter, som du sedan kan virvla till yoghurt, breda ovanpå rostat bröd istället för vanlig gelé eller sylt”, säger Ehsani. ”Blanda frysta hallon tillsammans med en fryst banan, och det förvandlas till en krämig mjukglass som hälsosam fruktig mjukglass.”
Du kan till och med lägga till dem i salta rätter! ”Lägg till bär i din spannmåls- och bönskål eller lägg dem ovanpå en grönkåls- eller spenatsallad,” rekommenderar Ehsani.
