Är svart ris bra för viktminskning?
Svart ris har många namn, som förbjudet ris, lila ris och kejsarens ris. Det finns över tjugo varianter av svart ris. Detta ris har en fantastisk smak och är dessutom väldigt näringsrikt. Den tillhör arten Oryza Sativa L.
Svart ris anses vara en av de mest fördelaktiga på grund av dess mindre kalori- och kolhydratinnehåll jämfört med vitt ris. Dessutom innehåller den rikligt med kostfiber, vilket gör den perfekt för dem som försöker hantera sin vikt.
Med övervikt och fetma som blir ett primärt problem i dagens värld, måste man vidta åtgärder för att minska sitt vikt- och kroppsmassaindex (BMI). Därför är regelbunden fysisk träning nödvändig, och man måste vara uppmärksam på vad man äter.
Intressanta fakta om svart ris
Svart ris, hemmahörande i Kina, tog sig till resten av världen för flera århundraden sedan. Tidigare var det reserverat för konsumtion av kungliga på grund av dess näringsvärde och fick därför det passande namnet ”förbjudet ris”.
Nuförtiden hyllar folk det för dess hälsofördelar, och människor som vill gå ner i vikt kan ersätta vitt ris med svart ris. Trots sin knepiga konsistens är den fortfarande en favorit bland hälsoentusiaster.
Näringsegenskaper hos svart ris
Enligt USDAnäringsegenskaperna hos hundra gram rått svart ris är:
| Näringsämne | Belopp |
|---|---|
| Energi | 356 kCal |
| Protein | 8,89 g |
| Total lipid | 3,33 g |
| Kolhydrat | 75,56 g |
| Järn | 2,4 mg |
Svart ris har det högsta proteinet i jämförelse med andra typer av ris. Dessutom är den rik på järn, kalcium, kalium, antocyaniner. karotenoider, aminosyror, fettsyror, antioxidanter, flavonoider m.m.
Överflödet av dessa viktiga mineraler i svart ris gör det mycket fördelaktigt för hälsan. Det hjälper avsevärt människokroppen under tillväxt- och utvecklingsstadierna.
Enligt en studie, att minska konsumtionen av mat med högt kaloriinnehåll är avgörande om du vill gå ner i vikt framgångsrikt. Välj istället alternativ med låg fetthalt och rik på kostfiber. Svart ris är ett idealiskt matval för feta och överviktiga individer eftersom det uppfyller dessa krav.
Är svart ris bra för viktminskning?
Viktminskning är en av de potentiella fördelarna med att äta svart ris. Den är rik på näringsämnen och laddad med antioxidanter, såsom antocyaniner, som ger den dess karakteristiska svarta färg.
Att äta svart ris regelbundet kan hjälpa dig att uppnå en hälsosam vikt och bibehålla den på lång sikt. Låt oss gräva djupare för att förstå hur svart ris underlättar vikten:
Rik på proteiner
Forskning visar att tillräcklig proteinkonsumtion kan hjälpa till att gå ner i vikt. Svart ris är särskilt fördelaktigt för detta ändamål, eftersom det har en högre proteinhalt än andra typer av ris.
När man konsumerar proteiner, bränner kroppen fett för energi. Denna process är känd som Dietary-induced Thermogenesis (DIT). Det resulterar i att värme frigörs från maten vi äter.
Denna värme ökar vår energiförbrukning, vilket kan leda till viktminskning. Därför är svart risprotein ett utmärkt alternativ för att främja DIT och underlätta viktminskning.
Främjar ämnesomsättningen
Näringsämnena i svart ris hjälper till att öka ämnesomsättningen, vilket är avgörande för framgångsrik viktkontroll.
Studier har föreslagit att en högre ämnesomsättning kan göra det lättare att gå ner i vikt på kortare tid, eftersom kalorierna förbränns snabbare. Dessutom hjälper en högre ämnesomsättning att minska fett och dåligt kolesterol, vilket kan leda till viktminskning.
Rik på fiber
Att äta svart ris kan få en att känna sig mätt under en längre period och därmed minska suget.. Kostfiberintag kan också leda till bättre matsmältning och regelbunden tarmrörelse.
Ett studie har funnit att de som är feta eller överviktiga kan gå ner i vikt om de ökar sitt kostfiberintag.
Full av antocyaninpigment
Antocyaniner, antioxidanter, är fantastiska boosters för viktminskning, och den svarta färgen på svart ris kommer från detta pigment. Studier har bevisat att antocyaniner, som härrör från växter, positivt kan minska vikten, förhindra hjärt-kärlproblem och mer.
Därför kan svart ris hjälpa till med viktkontroll och främja allmän välbefinnande. Så att äta den kan hjälpa till att hantera sin vikt, och även om färgen ändras till lila efter tillagning innehåller den fortfarande antocyaniner.
Rik på antioxidanter
Antioxidanter som finns i svart ris har potential att bränna fett, dåliga lipider och triglycerider, vilket kan hjälpa dig att snabbt minska magfettet. Därför är att konsumera mat rik på antioxidanter ett utmärkt sätt att dra nytta av de många hälsofördelarna, såsom viktminskning.
HealthifyMe-anteckningen
Svart ris är en typ av fullkorn med mycket fibrer och näringsämnen, vilket gör det till ett hälsosamt komplement till en viktminskningsdiet. Fibrerna i svart ris kan hjälpa dig att känna dig mätt och nöjd, vilket kan hjälpa dig att äta mindre och minska ditt totala kaloriintag. Svart ris är också en bra källa till antioxidanter och andra näringsämnen som kan hjälpa till att stödja den allmänna hälsan.
Hälsofördelar med svart ris
Att lägga till svart ris till din kost kan ge många fördelar, inklusive viktminskning. Här är sju andra skäl att prova att laga mat med svart ris direkt:
Cancerskyddande egenskaper
Svart ris är en utmärkt källa till antocyaniner och kan potentiellt minska risken för att utveckla cancer. Dessutom kan de som diagnostiserats med cancer i dess tidiga skeden få vissa fördelar av konsumtion av svart ris.
Minskar inflammation
Kronisk inflammation kan vara potentiellt skadlig för ens hälsa och kan skada celler och organ. De antiinflammatoriska egenskaperna hos svart ris kan dock hjälpa till att minska inflammation, särskilt kronisk inflammation.
Minskar riskerna för kardiovaskulära sjukdomar
Att konsumera för många kalorier och ohälsosamma kolhydrater kan ha en skadlig effekt på hjärthälsa och kan till och med leda till hjärt-kärlsjukdomar.
Svart ris är dock ett utmärkt alternativ, eftersom det är lågt i kalorier, är en bra källa till komplexa kolhydrater och kan hjälpa till att minska riskerna förknippade med kardiovaskulära problem.
Förbättrar hjärnans hälsa
De som upplever svårigheter med mentala förmågor bör införliva svart ris i sin näring.
Detta ris har höga antioxidantegenskaper som kan minimera trycket på hjärnan, minska skador på fria radikaler och främja ett hälsosamt sinne.
Hjälper mot förstoppning och underlättar matsmältningen
Det höga fiberinnehållet i svart ris hjälper till att främja smidig matsmältning och tarmhälsa. Dessutom kan det minska förstoppning och hjälpa till med mjukare tarmrörelser.
Stärker näthinnan och förbättrar synen
Svart ris innehåller höga mängder lutein och zeaxantin, två karotenoider kända för sin roll i att stödja ögonhälsan. Dessa antioxidanter hjälper till att skydda cellerna i dina ögon och att minska effekterna av UV-strålning.
Håller typ 2-diabetes på avstånd
Svart ris är ett utmärkt alternativ för dem som vill förebygga eller hantera diabetes, eftersom det är lågt i kalorier och innehåller mycket komplexa kolhydrater och kolhydrater i kostfiber.
Läs mer: Typ 2-diabetes – symtom, orsaker och dietplaner
Dessutom hjälper denna mat till att hålla blodsockernivåerna stabila genom att låta kroppen uppleva en långsammare, mer gradvis ökning av glukos och insulin snarare än en okontrollerad topp.
HealthifyMe-anteckningen
Övervikt är ofta orsaken till många kroniska sjukdomar, som hjärtslag och diabetes. Följaktligen är effektiv viktkontroll nyckeln till att bibehålla din hälsa. Att lägga till svart ris till din kost är ett bra sätt att få kostfiber och antocyaniner, två viktiga faktorer för viktminskning. Med HealthifyMe Pro 2.0-appen kan du enkelt hålla reda på all din hälsoinformation, från antalet kalorier du konsumerar till dina kolesterolvärden. Dessutom kan du komma åt alla hälsodetaljer du behöver med bara ett enda tryck.
Slutsats
Att upprätthålla en god hälsa är avgörande för ett lyckligt liv. Det betyder inte nödvändigtvis att man måste vara fysiskt attraktiv; istället ska man vara vältränad och frisk.
Fetma och övervikt, dagens vardagsproblem, kräver att människor vidtar åtgärder för att minska sin vikt. Ett bra sätt att börja är att göra förändringar i sin kost.
Till exempel kan det vara fördelaktigt att lägga till svart ris i kosten, eftersom det kan hjälpa till att hantera vikten och tappa de extra kilona.
Forskningskällorna
1. Smethers AD, Rolls BJ. Kosthantering av fetma: hörnstenar i hälsosamma kostmönster. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-124. Doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009. PMID: 29156179; PMCID: PMC5726407.
Är svart ris bra för viktminskning?https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726407/
2. Moon J, Koh G. Kliniska bevis och mekanismer för viktminskning orsakad av högproteindiet. J Obes Metab Syndr. 2020 30 september;29(3):166-173. doi: 10.7570/jomes20028. PMID: 32699189; PMCID: PMC7539343.
3. Farhana A, Rehman A. Metaboliska konsekvenser av viktminskning. [Updated 2022 Jul 18]. I: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Tillgänglig från: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145/
4. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM. Fiberintag förutsäger viktminskning och dietföljsamhet hos vuxna som konsumerar kaloribegränsade dieter: Studien för förlorade pund (förebygga övervikt med nya dietstrategier). J Nutr. 1 oktober 2019;149(10):1742-1748. doi: 10.1093/jn/nxz117. PMID: 31174214; PMCID: PMC6768815.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6768815/
5. Khoo HE, Azlan A, Tang ST, Lim SM. Antocyanidiner och antocyaniner: färgade pigment som livsmedel, farmaceutiska ingredienser och potentiella hälsofördelar. Food Nutr Res. 2017 13 aug;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779. PMID: 28970777; PMCID: PMC5613902.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/
