Hur man gör den perfekta smoothien + recept

En näringsspäckad smoothie är ett bra sätt att börja dagen och fungerar perfekt som påfyllning efter träningen. En smoothie kan ge en mängd vitaminer, elektrolyter, bra fetter, bra kolhydrater, återfuktning och protein samtidigt som den smakar som en miljon dollar!

Men om du har valt bort att göra smoothie hemma för att du inte riktigt tycks ha rätt i konsistensen och smaken som de gör på restauranger, är du inte ensam. Du kanske har stora förhoppningar om att njuta av en läcker smoothie men de blir antingen för vattniga, för söta eller saknar smak, vilket landar mixern i skafferiet för gott. (Eller åtminstone tills du får klåda igen.)

Den goda nyheten är, med några enkla tips, kan du skapa en smoothie som uppfyller dina förväntningar och som ger bränsle till din kropp. Det är dags att blanda!

Rätt mixer för den perfekta smoothien

Först och främst, om du använder en gammal mixer som kämpar med att effektivt emulgera dina ingredienser, kan det vara dags att investera i en som kommer att få jobbet gjort. Det finns inget värre än bitar av spenat som flyter runt i din smoothie som var tänkt att förkläs med en krämig konsistens.

Även om det finns många bra blandare på marknaden, är ditt bästa alternativ att välja en som har rykte om att producera silkeslena blandningar, lämnar noll bitar och inte fryser när blandningen är målet. Colin Sapire, grundaren av Beast Health, förklarar vad som skiljer vanliga blenders från de som är gjorda för att skapa den ultimata smoothien. En enkel start är att söka efter ett varumärke som har bra (och legitima) recensioner och ett som skapats för att erbjuda en framgångsrik smoothie-upplevelse varje gång.

”Beast Blender var noggrant designad och konstruerad för att göra perfekta, näringsrika, silkeslena blandningar tack vare designen och teknologin, säger Sapire. Detta inkluderar: 12-ribbad kärldesign för ökad turbulens och blandningseffektivitet; optimerad växel i rostfritt stål för att säkerställa maximal kraft och vridmoment som överförs från motorn till bladet; sexbladiga kanter tillverkade av rostfritt stål av grad 301; elektroniskt styrt bladsystem med en termisk säkerhetsavstängning; 18 000 rpm bladhastighetsavkänning; ett 1-minuters blandningsprogram med intervaller som säkerställer optimal blandning av dina favoritingredienser tillsammans med en 1000-watts motor.

Lägg undan isen och frys in din frukt

När det kommer till smoothie-tillverkning handlar det om frukten. Och att stoppa frukt i frysen tar din smoothie till nästa nivå och ger ett tjockt, krämigt och kallt resultat. Fryst frukt behåller inte bara sitt näringsvärde och smak, utan det kommer inte heller att finnas något behov av att använda is (såvida du inte vill, förstås!) och omedelbart kyla din drink.

Bananer fungerar som en fantastisk krämig bas för smoothies när de är frysta, och förberedelseprocessen är enkel. Innan dina bananer blir bruna, skala dem, skiva dem och lägg dem sedan jämnt utspridda på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i frysen.

När de är frysta, lägg dem i smörgåspåsar enligt den portionsstorlek du vill använda, så får du ett jämnt och svalt resultat med varje smoothie. Du kan återanvända påsarna om så önskas, eller använd en en-liters baggie för att spara på att använda flera påsar. Självklart, om du inte gillar bananer, eller vill ha ett fruktalternativ med låg sockerhalt som bär, byt gärna.

Förhållandena spelar roll

Detta kan vara den första faktorn som kommer att göra eller bryta din smoothie: För mycket av en ingrediens och inte tillräckligt av en annan, vilket kastar av sig konsistensen och smaken.

1. Börja med att tillsätta en ½ kopp vätska till din mixer, och tillsätt alltid vätskan först; detta kommer att skydda bladet och göra blandningsprocessen enklare.
2. Välj en vätska som bäst tjänar dina mål (och smaklökar!) som nötmjölk, kokosvatten, vatten eller vanlig mjölk.
3. Tillsätt sedan en kopp fryst(a) frukt(er), toppad med en halv kopp gröna; detta kan vara färska grönsaker som spenat eller avokado. Nästa lager kan vara en till två skopor proteinpulver.
4. Mixa tills önskad konsistens uppnås.
5. Kom ihåg att var och en sin egen. Om du vill ha din smoothie lite tjockare, tillsätt mer fryst frukt eller is. För en tunnare konsistens, tillsätt mer vätska. Så enkelt är det.
6. Bli kreativ med smoothietillverkning och var inte rädd för att använda mat du älskar.

Snabba tips på hur du gör smoothie

Låg socker/låg kolhydrater: För en smoothie med låg sockerhalt, undvik helt enkelt frukt och grönsaker med hög sockerhalt.

Dags för efterrätt: Om du känner för efterrätt men vill hålla den ren, prova att lägga till dadlar och bananer i din mixer. De fungerar som ett alternativ till glass och choklad.

Vattnig vs. tjock: Om du inkluderar vattentäta produkter som gurka som är 98 procent vatten, blir din blandning vattnigare, men om du inkluderar täta frysta ingredienser eller frön blir din blandning tjockare.

Prova Dessa Smoothie-recept, med tillstånd av BEAST: