Pro Skater Neen Williams Chimichurri Steak Recept
Vid 35 års ålder lämnade den professionella skateboardåkaren Neen Williams för länge sedan faten och Ketel One för tunga kettlebells och andra muskelbyggande apparater. Förutom att se Williams slita ut kickflips på sociala medier, kan fansen följa med och träna med den slitna träningscoachen i appen Stegedär han och #träningsdag härska enfaldigt.
Williams har omformat sig själv – bokstavligen – genom ett heltidsdedikation till fitness. Miljontals som har tittat på hans filmklipp under hans nästan 20-åriga karriär, nu kolla in hans YouTube och Instagram-sidor för träning – och nu aptitretande recept. Förutom att vara certifierad kettlebell-instruktör, Williams är också en skapare av sin egen linje av smakbombkryddor – NADC (Not A Damn Chance)— inklusive hans signatur OG Steak Seasoning, som är ett fantastiskt ackompanjemang till detta chimichurri-biffrecept som han delar. ”Biff är ett av mina favoritproteiner”, säger Williams. ”Den är packad med mineraler, protein och fett – du kan kalla det en köttsupermat.”
Williams använder ribeye för detta chimichurri-biffrecept men säger att biffar kan vara utbytbara. ”Jag har gjort det här receptet med ribeyes, ryggmössor, picanha och till och med tri-tips när jag lagar mat till fest.” En mindre biff kan stekas i några minuter på varje sida. Men om du har en tjock skiva av kött – 1,5 tum och över, föreslår Williams att du provar en omvänd-sear-metod. ”Det fungerar varje gång och passar utmärkt till sauterade grönsaker och ris”, säger han.
