HelloFresh recension

HelloFresh positionerar sig som måltidsleveranstjänsten som får dig tillbaka i köket, punkt. Denna tjänst, som grundades i Tyskland, expanderade till USA 2012 och etablerade sig snabbt som en favorit. HelloFresh äger nu även andra USA-baserade varumärken EveryPlate, Green Chef och Factor, som serverar mer budgetmedvetna, hållbarhetsfokuserade respektive keto-kunder.

Med en så betydande närvaro på marknaden men ingen större tonvikt på hälsa, ville vi sätta HelloFresh på prov för att se hur denna tjänst gör ur en vårdpersonals perspektiv.

Prissättning: Mitt på vägen

HelloFresh erbjuder en medelväg när det gäller prispunkt – även om det inte är det dyraste, är det inte heller det mest budgetvänliga alternativet. Som med de flesta tjänster, ju fler måltider du köper per vecka, desto lägre blir kostnaden per portion. Varje beställning har schablonfrakt på $9,99. Så här fördelar sig prissättningen för två- respektive fyra-måltider:

• 2 recept per vecka: 11,99 USD eller 9,49 USD
• 3 recept per vecka: 9,99 USD eller 8,49 USD
• 4 recept per vecka: 9,49 USD eller 7,99 USD
• 5 recept per vecka: $8,99 eller $7,99
• 6 recept per vecka: $8,49 eller $7,99

Hur det fungerar: Välj dina preferenser

Efter att ha skapat ett konto hos HelloFresh väljer kunderna helt enkelt en preferens som fungerar för dem, tillsammans med mängden mat de letar efter. Dessa är båda justerbara efter det första valet, men till att börja med kommer kunderna att välja bland preferenser enligt vissa ingredienser och näringsbehov i dessa kategorier: kött och grönsaker, grönsaker, familjevänligt, passform och hälsosamt, snabbt och enkelt och pescatarian. Sedan väljer användarna mellan två och fyra portioner per recept och två, tre, fyra, fem och sex recept per vecka.

Inställningar som väljs i startprocessen kommer att automatiskt generera vissa måltidsval, men alla måltider från den veckans meny kan i slutändan väljas oavsett den ursprungliga planen. Receptvalet är enkelt eftersom det inte finns några anpassningar eller uppgraderingar, inga ersättningar eller kosttillbehör och en enkel, ganska amerikansk smak av menyalternativ. Det finns dock några tillägg, och alla närings- och allergenuppdelningar är tillgängliga vid menyvalet så att kunderna kan göra de val de behöver.

När måltider väl har valts väljer kunderna helt enkelt ett leveransdatum och inkluderar eventuella instruktioner för avlämning. På det utsatta datumet kommer alla ingredienser som behövs för att förbereda den valda menyn, redo att visps ihop till middag.

Måltidsval: Enkelt och okomplicerat

Varje vecka, och upp till flera veckor i förväg, kan kunderna se menyer och välja sina favoritmåltider för leverans. HelloFresh håller saker enkelt utan anpassningar eller uppgraderingar, så det du ser är vad du får. Menyer kommer automatiskt att generera några föreslagna objekt baserat på den valda planen, men kunder kan välja från hela menyn oavsett vad.

En typisk veckomeny ger cirka 35 alternativ att välja mellan i alla kategorier, inklusive de med animaliska proteiner, skaldjursalternativ och vegetariska rätter. Det finns också rätter specificerade som snabba och enkla och premiumval som kan väljas till ett betydligt högre pris (dubbel i vissa fall).

Efter att måltiderna har valts finns det några tillägg tillgängliga med sex proteiner, två desserter, en frukostvara, flera spannmål och pasta, och några roliga säsongsbetonade föremål som pumpa kanelbullar, pekannötspajbitar och en kryddad havrelatte.

Vad vi gjorde

Vi valde ut ett sortiment av rätter över ingredienser, smakprofiler och tillagningsmetoder för att få en riktig smak av vad HelloFresh har att erbjuda sina kunder. Vi såg också till att inkludera ett recept från dess ”hall of fame” för att se vad som verkligen säljer, samt ett kalorismart val.

• Glödheta cheddarkalkonburgare med ädelostsås, krispig stekt lök och kryddade klyftpotatis
• Köttbullar med bulgogisås, rostade morötter, ingefärsris & sriracha gräddsås
• Krämig citronspenat ricotta ravioli med rostad paprika & parmesan
• Lax i krämig dijon gräslökssås, rostade klyftpotatis & citronig zucchini
• En-kruka kryddig kokoscurryröra med nudlar, koriander och jordnötter

Förpackning: Gränsar till överdrivet

HelloFresh-leveranser kommer förpackade i en kartong med en isolerad liner, två kartonginlägg och flera stora isförpackningar. Även om detta fungerar bra för att hålla maten kall och isförpackningarna kan tömmas och återvinnas på en specialiserad anläggning, blev det mer skräp för oss.

Inom fraktlådan är ingredienserna grupperade i papperspåsar för att separera vad du behöver för varje recept och de råa, individuella ingredienserna är mestadels förpackade i plast.

Även om detta är väldigt användbart och förenklar ingredienshanteringen i kylskåpet, innebär det en hel del förpackningar. Vi slutade med nästan 50 enskilda stycken från bara en leverans, vilket kändes lite extremt – speciellt om kunderna får denna vecka.

Kundsupport: Grundlig FAQ-sektion

Även om det enda stödmaterialet som följer med leveransen är själva recepten, finns det massor av information tillgänglig på HelloFresh-webbplatsen. FAQ-sektionen är extremt noggrann, och det finns en mängd olika sätt att kontakta kundtjänst om du behöver. Vi nådde ut med några grundläggande frågor relaterade till kost och fick nästan allt besvarat via chatbot-funktionen. Vi älskade omedelbarheten av den här funktionen eftersom det verkligen är att föredra framför att vänta på svar via e-post eller vänta på telefon. Det är dock beroende av en organiserad och djupgående FAQ-sida, och som tur är har HelloFresh det. Om du inte kan få det du behöver från hemsidan finns det möjlighet att ringa in också.

Näring: Begränsat fokus

HelloFresh gör inga anspråk på att vara det mest hälsofokuserade måltidspaketet på marknaden, och det sätter tonen för dess inställning till kostlogi. Bland måltidsplanerna finns det några alternativ för vegetariska, pescatarianska eller kalorismarta alternativ, och när du väljer måltider ser du en ”kolhydratmedveten” etikett, men dieterna slutar där.

Även om vi tyckte att frånvaron av alltför restriktiva, trendiga dieter var uppfriskande, tror vi att en viss förmåga att anpassa måltider för frågor som matallergier skulle vara användbar. HelloFresh inkluderar dock fullständig näringsanalys och allergeninformation, utarbetad av dietister, vid tidpunkten för menyval. Detta borrar ner till vilka ingredienser som innehåller vilka allergener, så att en kund med matallergi eller intolerans i slutändan skulle kunna navigera i tjänsten, men kommer att behöva göra lite mer arbete för att komma dit.

Matlagningsprocessen: organiserad och lättillgänglig

Även om inte alla recept vi gjorde med HelloFresh kan kallas ”snabbt och enkelt”, är det inte nödvändigtvis syftet. HelloFresh vill få folk att laga mat igen, med mindre stress. Recepten kräver att du gör flera saker samtidigt och förbereder flera måltidskomponenter samtidigt, men du är redo för framgång med organiserade, förportionerade ingredienser och noggranna recept.

HelloFresh föreslår visserligen att du kommer till bordet med några färdigheter, men vi kände att nyare kockar kunde hantera de enklare recepten och bygga sig upp till de komplicerade. Vi gillade också att det här kitet inte ställde alltför stora krav på våra skafferiingredienser, som vi upplevde med några andra kit, men se till att ha några av de viktigaste som salt, peppar, olja och socker till hands. Du kan också förvänta dig att behöva lite grundläggande köksutrustning, och kanske en eller två inte så grundläggande saker som en zester. För allt vi inte hade improviserade vi och maten blev bra.

Smak, friskhet och kvalitet: stor smak, men upprepad

Smakmässigt var våra HelloFresh-måltider egentligen ganska utsökta och behövde ingen extra hjälp för att komma dit. Kanske vid ett tillfälle smakade vi inte riktigt den exakta smakprofilen vi förväntade oss, men överlag var kryddorna djärva men ändå balanserade, vilket gav läckra och tillfredsställande måltider. Köttet och produkterna som levererades verkade färska, och även om inte alla grönsaker var de mest säsongsbetonade valen, hade de fantastisk smak och konsistens.

När det gäller variation är HelloFresh definitivt en som upprepar ingredienser och använder recept i flera smakprofiler. Även om vi inte nödvändigtvis är upprörda över att se samma köttbulle som smaksatts på olika sätt, tycker vi att det märks. Men för prisklassen är det också mycket förståeligt att HelloFresh strukturerar sina menyer på detta sätt.

När det gäller inköp av ingredienser kommer du inte att hitta mycket information om själva menyerna, men du kan läsa om det på FAQ-sidorna. HelloFresh vill inte nödvändigtvis vara det bästa för folk som vill ha ekologiskt allt, men tjänsten använder vissa ekologiska produkter och följer Monterey Bay Seafood Watch kriterier för sina skaldjur. Tyvärr skulle du inte veta det om du inte går till FAQ-sidan, så kolla in det om du är intresserad.

HelloFresh är bra för

HelloFresh är mest meningsfullt för folk som bara vill komma in i köket med en enkel inställning till välsmakande mat. Vi tror att tjänsten fungerar bäst för dem som vill mata minst två personer minst tre gånger i veckan, så länge de inte har specifika dietrestriktioner.

Tävlingen: HelloFresh vs. Green Chef

Även om det inte direkt är konkurrenter eftersom HelloFresh äger Green Chef, erbjuder dessa tjänster båda ett veckoabonnemangsalternativ för dem som planerar att spendera lite tid i köket. Båda kiten innehåller ingredienser snarare än färdiglagade måltider, men de skiljer sig åt på pris och ingredienstyp. Medan HelloFresh börjar på $7,99 per portion, är Green Chef dyrare med ett startpris på $11,99 per portion. Detta beror troligen på ingrediensvariationen, som kanske är den största skillnaden mellan de två tjänsterna.

HelloFresh serverar vissa ekologiska produkter och följer vissa riktlinjer för hållbarhet och djurvälfärd, men Green Chef går utöver för att prioritera denna nivå av inköp. Företaget är en certifierat ekologiskt företagoch medan inte allt kan vara ekologiskt, är alla produkter och ägg certifierade om inte annat är märkt.

Metodik

Vi beställde, lagade och utvärderade måltider från 27 måltidsleveranstjänster för att få en känsla av var och ens utbud, näringsprofiler, priser och, naturligtvis, smaker. Vi kontaktade kundtjänstteamen på vart och ett av företagen, samlade in data och skrev detaljerade recensioner om vart och ett.

Våra skribenter är alla registrerade dietister och förlitade sig på deras forskning och dess resulterande data för att informera sina recensioner.