Är Chana bra för viktminskning?

Att hitta ett indiskt hushåll utan chana är sällsynt; det är en stapelvara i många rätter, från curryrätter till dal och vada. Chana har en nötig smak och en grynig konsistens, vilket gör den till ett bra komplement till många rätter.

Dessutom gör dess protein, vitaminer, mineraler och fibrer det till en utmärkt vegetarisk eller vegansk köttersättning. Med tanke på den nuvarande globala oron för fetma vill många minska sin vikt för att främja hälsa och kondition. Man kan göra detta genom en hälsosam kost och en aktiv livsstil.

I århundraden har chana (även känd som kikärter) varit en stapelvara i många kulturer, och av goda skäl. Experter tror att chana också kan ha potentiella fördelar för viktminskning.

Den här artikeln kommer att utforska viktminskningsfördelarna med chana och hur man kan införliva det i din kost för att maximera dessa fördelar. Dessutom kommer den att diskutera näringssammansättningen av chana, de olika former den finns i och tips för matlagning och tillagning av den.

Olika former av Chana

Chana, även känd som kikärter, har funnits i århundraden och är en typ av baljväxt eller puls. De är mycket näringsrika och människor konsumerar dem i många former, vilket gör dem lämpliga för människor i alla åldrar. I Indien finns det en mängd olika chana-varianter, några av de mest populära är:

Kabuli Chana

Är Indiens mest odlade och konsumerade variant av chana. Den är stor och har ett slätt, ljust fröskal. Folk använder det vanligtvis i sallader, curryrätter och som mellanmål.

Desi Chana

Är en mindre, mörkare variant av chana som är hemma i Indien. Den har en grov och spräcklig fröskal. Folk använder det vanligtvis i traditionella indiska rätter som chana masala och chole.

Bengal Gram

Är en annan variant av desi chana som är mindre i storlek. Den har en gulaktig färg. Folk använder det ofta för att göra dal och traditionella indiska sötsaker.

Kala Chana

Är en mindre, svart chana med en stark, nötaktig smak. Folk använder det ofta i curryrätter och även för att göra chana dal.

Chana Dal

Är den delade och skalade versionen av desi chana. Man kan använda den för att göra en traditionell indisk maträtt som heter chana dal.

Sabut Chana

Är en variation av hel chana som används för att göra curryrätter och används även som mellanmål.

Dessa är de mest populära varianterna av chana i Indien. Men människor växer också och konsumerar vissa andra typer i mindre skala. Det är viktigt att notera att varje sort har sin unika smak, konsistens och näringsprofil.

Chana för viktminskning – hur är det till nytta?

Om du siktar på att gå ner i vikt är chana en utmärkt mat att inkludera i din kost. Denna baljväxt har många fördelar som kan hjälpa dig att hantera din vikt.

Främjar mättnad

Att äta mellan måltiderna är bra för hälsan så länge du äter ett näringsrikt mellanmål. Det är dock viktigt att inte överdriva.

Forskning visar att baljväxter, som chana, kan få dig att känna dig mätt under längre perioder. Som ett resultat kan det hjälpa till att minska kaloriintaget, vilket leder till viktminskning.

Rik på protein

Kikärter, som innehåller en hög proteinnivå, är fördelaktiga för att bygga och bibehålla muskelmassa. Det är avgörande, eftersom muskelvävnad förbränner mer kalorier än fettvävnad, vilket leder till en högre ämnesomsättning och hjälper till att gå ner i vikt. Dessutom kan proteinerna som finns i chana hjälpa till att öka den allmänna hälsan och konditionen.

Protein ger energi, hjälper till att upprätthålla mättnadskänslan, ökar ämnesomsättningen och minskar suget, vilket allt kan bidra till viktminskning. A studie har också visat att att äta mat som innehåller mycket protein kan leda till viktminskning.

Hög i fiber

Studier har länge etablerat sambandet mellan kostfiberkonsumtion och viktminskning. Det beror på att fiber passerar långsamt genom kroppen, vilket minskar hungern och minskar aptiten.

Som ett resultat hjälper det också till att förbättra avfallsutsläppet från tarmarna. Kikärter är särskilt fördelaktiga i detta avseende, eftersom de är en utmärkt källa till lösliga och olösliga fibrer.

Dessutom kan fibrerna i kikärter hjälpa dig att känna dig mätt längre, vilket i slutändan minskar matintaget och hjälper dig att gå ner i vikt.

Låg fetthalt

Med endast 3 gram fett per 100 grams portion är kokta kikärter ett idealiskt val för dem som vill gå ner i vikt. I jämförelse med andra proteinkällor är kikärter relativt låga i fett, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för viktminskning.

Innehåller bra fett

Många livsmedel innehåller ”dåliga fetter”, som transfetter och mättade fetter, vilket kan främja viktökning. Chana dal innehåller dock en stor andel (70 %) hälsosammare fetter, inklusive fleromättade och enkelomättade fetter.

Dessa fetter leder inte till viktökning men kan hjälpa dig att gå ner i vikt. A studie har vidare föreslagit att dessa fetter kan förbättra hjärthälsa och hjälpa till med antiinflammatoriska processer.

Lågt glykemiskt index

Kikärter har ett lågt glykemiskt index vilket innebär att kroppen absorberar och smälter dem långsamt. Som ett resultat orsakar de inte en snabb topp i blodsockernivån. Dessutom kan det hjälpa till att förhindra sug och överätande, vilket bidrar till viktminskning.

Rik på antioxidanter

Chana är rik på antioxidanter, speciellt flavonoider. Enligt forskningflavonoider kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen och främja den allmänna hälsan. Dessutom några studier visar också att flavonoider kan hjälpa viktminskning.

HealthifyMe-anteckningen

Det är viktigt att förstå att gå ner i vikt är en mångfacetterad upplevelse som involverar diet, träning och en allmän livsstil. Att därför inkludera chana i en lämplig och uppmätt kost och regelbunden fysisk aktivitet kan bidra till viktminskning.

Olika sätt att konsumera Chana

Det finns flera sätt att införliva chana (kikärter) i en indisk kost för viktminskning. Dessa inkluderar:

• Chana dal, en populär rätt gjord av delad och skalad chana med grönsaker och kryddor för extra smak och näring.
• Chana Masala, en klassisk indisk maträtt gjord av hel chana tillagad med tomater, lök, ingefära och kryddor.
• Chana chaat, en gatumat gjord av kokt chana blandat med lök, tomater och kryddor.
• Chana och grönsakssoppa, en rejäl och nyttig soppa gjord på chana och grönsaker.
• Chana och groddar sallad, en sallad gjord på kokt chana och grodda baljväxter.
• Chana hummus, ett hälsosamt alternativ till vanlig hummus gjord genom att blanda kokt chana, tahini, citronsaft, vitlök och kryddor.
• Chana i curryrätter är ett bra sätt att lägga till protein och fibrer till din måltid.

HealthifyMe-anteckningen

Chana är ett näringsrikt och hälsosamt tillskott till en viktminskningsdiet. Den innehåller mycket protein, fibrer och andra viktiga näringsämnen, vilket kan hjälpa till att minska hungern och öka mättnadskänslan, vilket stöder viktkontroll. Man kan hitta denna ingrediens i soppor, grytor och curryrätter. Kom dock ihåg att det slutliga resultatet av viktminskning beror på att balansera kaloriintag och utgifter. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på portionsstorlekar, maten du äter och din livsstil.

Chana recept att försöka för viktminskning

Rostad Chana sallad

• Servering: 1
• Förberedelsetid: 5 minuter

Ingredienser

• Rostad chana: 1 kopp
• Hackad tomat: 1 tsk
• Hackad lök: 1 msk
• Hackad grön chili: ½ msk
• Salt: ¼ tsk
• Senapsolja: ¼ tsk

Metod

• Tillsätt 1 kopp rostad chana i en blandningsskål.
• Blanda i alla hackade ingredienser.
• Blanda ingredienserna och din sallad är klar

Kabuli Chana sallad

• Servering: 1
• Förberedelsetid: 15 minuter
• Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Kokt kabuli chana: ½ kopp
• Hackade tomattärningar: ⅛ kopp
• Hackade gurktärningar: ¼ kopp
• Vårlök: ⅛ kopp
• Hackad myntablad: ⅛ kopp
• Hackade korianderblad: ⅛ kopp
• Låg fetthalt ostmassa: ½ msk
• Salt att smaka
• Svartpeppar efter smak

Metod

• För att förbereda mintdressing, tillsätt koriander, mynta och fett i en mixer och blanda med lite vatten.
• I en blandningsform, kombinera chana, tomat, gurka och vårlök, samt salt och peppar, och blanda noggrant. Blanda salladen med myntadressingen.
• Servera genast och njut.

Slutsats

Att vara överviktig kan leda till allvarliga medicinska problem som kardiovaskulära problem, njursvikt och andra hälsoproblem. För att bibehålla en hälsosam kropp och få bort överflödig vikt och fett är att ändra din kost en av de mest effektiva lösningarna.

Chana är en näringsrik baljväxt som du kan inkludera i din kost för att hjälpa till med viktminskning, eftersom den är rik på viktiga näringsämnen. Du kan införliva det i dina måltider på många olika sätt.

Det är dock viktigt att komma ihåg att olika individer reagerar olika på samma mat. Därför är det bäst att konsultera en professionell nutritionist för att få de bästa råden.

HealthifyMe kan hjälpa dig att få en skräddarsydd individuell viktminskningsplan för att uppfylla dina hälsomål, eftersom ditt välbefinnande är en prioritet.

Vanliga frågor (FAQs)

F. Minskar chana magfett?

S. Ja, att konsumera chana kan bidra till viktminskning på grund av deras höga fiber- och proteininnehåll och låga kalorier. Att lägga till dem i en viktminskningsdiet kan avsevärt minska kroppsvikten, midjemåttet och andra metaboliska hälsoindikatorer. Kom dock ihåg att viktminskning är en komplicerad process och påverkas av flera faktorer, såsom kost, träning och livsstilsvanor.

F. Vilken Chana är bäst för viktminskning?

S. Om du vill gå ner i vikt är Chana-varianten Desi eller Kala ett utmärkt val. Den är mindre och innehåller färre kolhydrater och kalorier än Kabuli-sorten. För att inte tala om, chana är också fullproppad med protein och fibrer. Den har också ett lågt glykemiskt index som hjälper dig att hålla dig mätt längre.

F. Är chana hög i fett?

S. En 100-grams portion kokta kikärter, eller chana, innehåller cirka 3 gram fett, vilket gör dem relativt låga. Det är dock viktigt att vara medveten om att att konsumera för mycket chana i en fettrik kost kan vara kontraproduktivt för viktminskning och skadligt för den allmänna hälsan.

F. Är kokt chana bra för viktminskning?

A. Kokt chana är ett utmärkt val för viktminskning, och den är fullproppad med folat, mineraler och fettsyror – mer än något annat hälsosamt mellanmål där ute! Att bara äta några av dem kan hjälpa dig att känna dig mätt längre.

F. Är chana fett eller protein?

A. Chana är en baljväxt rik på protein, vitamin B6 och C, folat, niacin, tiamin, riboflavin och mineraler som mangan, fosfor, järn och koppar, samt fibrer och kolhydrater.

F. Hur många gram kan du äta per dag?

A. Man kan konsumera 100-150 gram chana (kikärter) dagligen när man följer en balanserad och kalorikontrollerad diet och tränar regelbundet för viktminskning. Det är dock bättre att rådfråga en vårdpersonal eller en dietist för att avgöra vilken mängd som passar dina krav och kostbegränsningar.

Den stödjande referensen

1. Polak R, Phillips EM, Campbell A. Baljväxter: hälsofördelar och kulinariska metoder för att öka intaget. Clin Diabetes. 2015 okt;33(4):198-205. doi: 10.2337/diaclin.33.4.198. PMID: 26487796; PMCID: PMC4608274.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4608274/

2. Moon J, Koh G. Kliniska bevis och mekanismer för viktminskning orsakad av högproteindiet. J Obes Metab Syndr. 2020 30 september;29(3):166-173. doi: 10.7570/jomes20028. PMID: 32699189; PMCID: PMC7539343.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7539343/

3. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM. Fiberintag förutsäger viktminskning och dietföljsamhet hos vuxna som konsumerar kaloribegränsade dieter: Studien för förlorade pund (förebygga övervikt med nya dietstrategier). J Nutr. 1 oktober 2019;149(10):1742-1748. doi: 10.1093/jn/nxz117. PMID: 31174214; PMCID: PMC6768815.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6768815/

4. Li Y, Hruby A, Bernstein AM, Ley SH, Wang DD, Chiuve SE, Sampson L, Rexrode KM, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Mättade fetter jämfört med omättade fetter och källor till kolhydrater i relation till risken för kranskärlssjukdom: en prospektiv kohortstudie. J Am Coll Cardiol. 2015 6 okt;66(14):1538-1548. doi: 10.1016/j.jacc.2015.07.055. PMID: 26429077; PMCID: PMC4593072.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/

5. Panche AN, Diwan AD, Chandra SR. Flavonoider: en översikt. J Nutr Sci. 2016 29 dec;5:e47. doi: 10.1017/jns.2016.41. PMID: 28620474; PMCID: PMC5465813.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465813/

6. Hurt RT, Wilson T. Geriatrisk fetma: utvärdera bevisen för användning av flavonoider för att främja viktminskning. J Nutr Gerontol Geriatr. 2012;31(3):269-89. doi: 10.1080/21551197.2012.698222. PMID: 22888842.

Chana för viktminskning: En forskningsbaserad guide för din hälsahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22888842/